Farinetes amb arrop
Ingredients:
- 1,5 litres d’aigua.
- 1/4 Kg. De farina.
- Matafalua.
- Arrop per banyar-les.
- Sal.
Preparació:
- De l’aigua, separar en un bol ¼ de litre per dissoldre la farina, col·locant-la després per a evitar la formació de grumolls.
- Posar l’aigua a bullir juntament amb la matafalua i un pessic de sal.
- Quan arrenqui el bull, abocar la farina dissolta i remenar sense parar fins que s’espesseixi. Es reparteix en plats i quan es van a servir, se li forma amb un ganivet quadrets perquè l’arrop s’introdueixi.
- S’utilitza una cullera de fusta per remenar.
