Preparació:

• Es trossegen les verdures (que no faltin alls tendres, ni carxofes) i es sofregeixen. Se’ls posa una mica d’aigua i que bullin de 15 a 20 minuts.
• A continuació tirar l’arròs, la sal i el safrà. Es cou com els altres arrossos i quan està acabat es posen els seitons fregits per sobre.
• Esperar fins que estigui a punt.

Preparació:

• En una olla es bullen les llenties, fesols i les verdures; a part es sofregeix la ceba i el tomàquet, als quals s’afegiran la farina, la nyora o el pebre vermell. Aquest sofregit s’aboca sobre l’olla, donant uns bulls perquè es barregi bé. Quan estigui al punt se li afegeix l’arròs, fins a la seva cocció.
• Servir immediatament.

Preparació:

• Escalfem oli i anem fregint i apartant la verdura neta i trossejada en aquest ordre:
  Pebrot, nyores, mongetes verdes, patates i finalment incorporem el bacallà i el tomàquet.
• Quan estigui ben fregit, afegim tots els ingredients a la paella, donant-li unes voltes juntament amb arròs, barrejant-ho tot amb la rasera (2 grapats per persona).
• Afegim l’aigua i col·loquem els trossos de bacallà per sobre i una mica de safrà. Deixem coure 20 minuts aproximadament des que l’aigua comença a bullir.

Preparació:

Es posa al foc una paella amb l’oli, i es sofregeix el pebrot. A continuació es tira el conill prèviament trossejat i es sofregeix, se li afegeix el tomàquet sofriéndolo juntament amb el conill un cop fregit, se li afegeix l’aigua, les serranes “escumejades” i el julivert, bullint-ho uns minuts, es prova de sal i es tira l’arròs fins a la seva cocció 20 minuts aproximadament.