Redovà nomena Fill Predilecte en un acte el 9 d’octubre al xef pastisser José Manuel Marcos Candela
L’alcalde, Emilio Fernández, destaca que l’empresari local i Subcampió del Món de Gelateria “porta el nom del nostre municipi allà on va”
Redovà 05/10/2018. El municipi de Redovà retrà homenatge al 9 d’octubre a un dels seus veïns més coneguts internacionalment, el xef pastisser José Manuel Marcos Candela, que serà nomenat Fill Predilecte de la localitat. L’alcalde, Emilio Fernández, ha destacat que Marcos Candela “ha demostrat amb escreix el seu caràcter emprenedor a través del seu negoci”, al mateix temps que ha recordat que el jove xef és Subcampió del Món de Gelateria “i porta el nom del municipi allà on va”.
El nomenament de Fill Predilecte tindrà lloc dimarts que ve, Dia de la Comunitat Valenciana, en un acte que se celebrarà en l’Ajuntament a les dotze del migdia en el qual també s’hissarà la bandera valenciana i s’escoltarà l’himne regional. A partir d’ací, José Manuel Marcos escriurà en el Llibre d’Honor del Consistori redovanense i rebrà l’Escut d’Or de la localitat.
José Manuel Marcos és xef de Valhorna, casa chocolatera de luxe francesa i un dels pastissers més destacats del panorama espanyol en els últims anys. A la seua pastisseria Cruixent es va unir en el 2018 la Gelatería, dos establiments en ple centre de Redovà.
