Oil muffins
Ingredients:
- 6 eggs.
- ½ kg of sugar.
- ½ kg of flour.
- ½ cup of oil.
- 1 and ½ small glass of milk.
- 5 soda bottles, benches.
- 5 gaseous, blue ballots.
- Lemon zest.
- Paper molds.
Preparación:
- Se separan las claras y se montan a punto de nieve, bien firme. Se añade el azúcar, muy poco a poco. Se baten las yemas y se incorporan al batido anterior. Seguidamente se añade la leche y el aceite; a continuación la harina tamizada y por último las papeletas ya mezcladas.
- Con un cuchara se rellenas los moldes, dejando un poco de altura al molde, pues la masa sube en el horno.
- Echar en el centro de la masa un poquito de azúcar y cocer a 200º aproximadamente.
